L'échelle Celsius est une échelle thermométrique. Elle a été nommée d'après Anders Celsius, qui a proposé son introduction en 1742. Actuellement, l'échelle Celsius est définie par la température zéro absolue et la température de l'eau à trois points.
L'échelle Fehrenheit est une échelle de mesure de température proposée en 1724 par Daniel Gabriel Fahrenheit. 32°F est le point de fusion de la glace et 212°F est le point d'ébullition de l'eau à une pression de 1013 hPa. Au 20e siècle, dans de nombreux pays, l'échelle Fahrenheit utilisée pour mesurer la température a été remplacée par l'échelle Celsius. Dans certains pays, cependant, l'échelle Fahrenheit est encore parfois utilisée, elle est populaire parmi d'autres aux États-Unis ou au Canada.
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